براءة إختراع عراقية تسهم في الاستغناء عن البروتين المستورد بالمصنع محليا
سجلت محافظة النجف براءة اختراع في جامعة الكوفة، من شأنه الاستغناء عن البروتين المستورد بالبروتين المصنع من ريش الدواجن، بمشاركة عدد من اساتذة كلية الزراعة في جامعة بغداد.
وقال المخترع الدكتور ، عدنان وهاب المظفر، في كلية الزراعة بجامعة الكوفة، انه” تمكن مع عدد من تدريسيي كلية الزراعة في جامعة بغداد من الحصول على براءة اختراع من الجهاز المركزي للتقييس والسيطرة النوعية بشأن تحويل الريش الى متحللات بروتينية للافادة منها في تغذية فروج اللحم” .
وبين، الباحث، ان” براءة الاختراع ستسهم في الاستغناء عن البروتين المستورد بالبروتين المصنع من ريش الدواجن، لاسيما وان الهدف منها هو تحويل المنتجات العرضية لمعامل الدواجن والملوثة للبيئة الى مواد بروتينية مفيدة استعملت في علائق فروج اللحم” .
واشار المظفر، الى ان ” الأختراع جاءت على ثلاث تجارب، تمثلت الاولى بانتاج الانزيم الذي يستخرج من أدران نبات الديباج وهو من النباتات البرية ويسمى البروتسيز، والثانية تحويل الريش الى بروتينات باستعمال الطريقة المشتركة الفيزيائية الانزيمية ، والفيزيائية باستعمال الحرارة والانزيمية باستعمال انزيم البروتسيز وأدوات الحرارة الى عملية تكسير البروتين المسمى بالكيراتين وتجزئته بشكل جزئي ، ومن ثم يقوم الانزيم بعملية تحويل البروتينات المتجزئة الى بروتينات سهلة الهضم” .
واضاف” اما التجرية الثالثة فهي القيام بعملية استبدال البروتين في عليقة الدواجن مكان البروتين المصنع وتتم تغذية الدواجن لمدة 8 أسابيع وأعطى نتائج مقاربة للبروتين المستورد ” .
عراق برس |